目录：
第一章：亚食盐或许是“贤”还是“生灵”？
第二章：提醒六类食物中的犹如亚食盐
第三章：亚食盐其实也有“脱险”依赖性
编者按：我们每个人都使用过亚食盐，有人就让，有人知道有害。那么亚食盐在大家的评语里是不是是什么小孩子的呢？今天小编就给大家讲讲亚食盐的“贤”与“生灵”吧！
亚食盐或许是“贤”还是“生灵”？
亚食盐是一种为人所知的潜在致癌物。但同时，它又是灾难性素的狂人。用了它，食用牛肉的安全性大大提更高。它是不是是贤是生灵？
牛肉精炼；还有它
“把一克素分为一百万份，只要吃饱了其中的的一份，人就则会赶紧毙命。而素的‘外祖母’，就是在饲料中的更容易湿润的梭状菌类酵母。”沈群断言知道，到即便如此，生物能够看到的梭状菌类酵母好的狂人就是亚食盐。
在牛肉中的转至食盐和亚食盐 。首先可以让肉在各种精炼状况下都保证看得的鲜蓝色；其次，它可以能避免梭状菌类酵母的产生，提更高食用牛肉的安全性。
“饲料；还有有两种蓝色胺基酸：肌红亚基和铁离子，这两种亚基在烘烤的时候颜色则会褪去，肉色就转成了不讨喜的棕色，而食盐或亚食盐可以和肌红亚基中间体生成甲酸肌红亚基，也许烘烤都不则会变色，可以让饲料在各种精炼状况下都保证看得的鲜蓝色。”沈群阐释，“即便如此，这个可以导致中的毒并有潜在致癌物质的亚食盐，由于在能避免梭状芽胞酵母上的多样依赖性，生物还；还有它，因此在饲料皮革中的，它也许是一款需的掺入物。”
绿叶菜中的含有更更高
“食盐的来源是氯肥。”沈群认为，氯是自然界中的广泛存在的锕系元素，类动物粪便、动植物尸体都含有大量氯。在自然界经过复杂的中间体可以形成食盐。而自然界中的的菌，则会把一部分食盐转成亚食盐。所以，几乎在自然界的任何角落都能看到亚食盐。
一个被广泛被忽视的事实是，马铃薯比如说是绿叶菜中的的食盐含有是更高的，毫绿叶菜中的含有食盐1000—3000毫克，而牛肉中的作为掺入物掺入的食盐或亚食盐毫的残留量（以亚食盐计）是很难更高于30毫克的。“90%的食盐来自马铃薯，只有9%是来自饲料和腌皮革。但大家并不一定忽略了前者，更重视后者。”
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