JACC：橄榄油摄入量和哮喘风险

2021-11-15 18:06:22 来源:

在地当中海青年人当中，调料的钙量与低的高血压疾病(CVD)不确定性有关，但在英美两国，人们对这些差异性知之甚少。近日，高血压领域立法者杂志JACC上出版了一篇学术研究书评，该学术研究旨在探讨调料钙量与同类型血栓疾病、败血症(CHD)和病故当中不确定性之间的关连。

该学术研究纳入了来自护士身体健康学术研究(1990-2014)的61181名女性和来自身体健康研究专家随访学术研究(1990-2014)的31797名男性，他们在基线时没有人癌症、心脏病和病故当中。在基线和每4年使用粪便频率问卷调查对饮食习惯透过评核。Cox百分比不确定性回归用于估算不确定性比(HR)和95%置信区间(CI)。

在24年的随访当中，学术研究人员总共记录了9797例高血压疾病，包括6034例败血症和3802例病故当中发病。在对主要饮食习惯和与世隔绝方式因素透过调整后，与非钙者来得，那些调料钙量很高(>1/2汤匙/天或>7g/天)的生殖患上高血压疾病的不确定性增加了14%[并入HR(95%CI): 0.86(0.79-0.94)]，而败血症的不确定性增加了18%[并入HR(95%CI): 0.82(0.73-0.91)]。对于同类型脑病故当中和诱发病故当中未仔细观察到微小差异性。用反之亦然的调料替代5g/天的人造奶油、鸡蛋、蛋黄酱或乳制品脂肪，可增加5-7%的高血压疾病和败血症不确定性。当调料与其它糖浆组合钙时，没有人仔细观察到微小的关联。在一个亚组当中，很高的调料钙量与低的周而复始炎症海洋生物标志物水准和很好的血脂水准特别。

由此可见，很高的调料钙量与低的败血症和总高血压疾病不确定性特别。用调料替换成人造奶油、鸡蛋、蛋黄酱和乳制品脂肪可以增加患上败血症和高血压疾病的不确定性。

原始出处：

Marta Guasch-Ferré.et al.Olive Oil Consumption and Cardiovascular Risk in U.S. Adults.Journal of the American College of Cardiology.2020;